Ta huden av kyllingbrystfiletene. Bland alle marinadeingrediensene sammen i en stor bolle. Snu kyllingen slik at den dekkes av blandingen. Dekk til kyllingen, og sett den i kjøleskap i 15 minutter. Lag salsaen med store stykker i mellomtiden. Bland a ...
Varm oljen i en Tefal non-stick-sautepanne. Stek løken og hvitløken til de blir myke. Løs opp biffbuljongterningen i det kokende vannet. Rør inn de kuttede tomatene, røde nyrebønner, biffbuljong, tomatpuré, chilipulver, spisskum og tabasco. La det pu ...
Trim svinekotelettene så de får en jevn form. Bland melet med krydder og sukker. Dekk til kotelettene i det krydrede melet. Dypp dem i det vispede egget og dekk dem jevnt med parmesanost. Friter i ca. 7-8 minutter. Sil av væske, og server retten med ...
Fres hvitløken varsomt i litt olivenolje med de kuttede basilikumstilkene og hele den ferske røde chilien. Stikk et hull i chilien med en kniv så den ikke eksploderer under fresingen! Sett til tomatene (la dem være hele foreløpig). Krydre lett med sj ...
Pensle jerk-pastaen over hele mørbraden. Mariner ved romtemperatur i 30 minutter eller i kjøleskap i opptil 24 timer. I mellomtiden blander du mangoen med paprika, selleri, grønn løk, koriander, limejuice, olje, honning, salt og pepper, og setter den ...
Visp ketchupen med brunsukkeret, chipotle-pepperen, Worchestershire-sausen, spisskummen og hvitløken. Stek i mikrobølgeovnen på sterk varme i 2 minutter eller til retten blir varm og boblende. Strø salt og pepper på begge sider av hver svinekotelett. ...
Bland vinen, sitronsaften, sjalottløken, hvitløken og halvparten av saltet og pepperen i en liten kasserolle på middels til sterk varme. Før blandingen til kokepunktet, og sydkok til den er redusert til 2 ss (30 ml). Ta bort fra varmen, og la kjøle i ...
Dypp brødet med skorpen ned i melken. Vask tomatene, men la stilkene være på. Kutt av toppene og sett dem til side. Grav ut innsiden av tomatene med en teskje. Ha salt på innsiden av tomatene. Snu dem rundt og la dem tørke på absorberende kjøkkenpap ...
Bland eddiken med sitronsaft, hvitløk, halvparten av saltet og pepperen, paprikaflakene og laurbærbladet. Vispes i olivenolje til godt blandet; rør inn persillen. La stå i minst 15 minutter; kast laurbærbladet. Klapp i mellomtiden biffene tørre med p ...
Bland smøret godt med persille, parmesan, hvitløk og pepper. Smør smørblandingen jevnt over en side av hver brødskive. Legg en skive cheddarost på den ikke-smurte siden av de to brødskivene. Bland mozzarellaen med gruyere og strø den over cheddaroste ...
Jevn ut snitzlene. Bland parmesanen og brødsmulene sammen. Lag topplaget ved å vispe et egg med 1 ss olje, salt og pepper. Strø snitzlene med det krydrede melet, dypp dem i eggeblandingen og vend dem i brødsmulene. La kjøle i minst 30 minutter. Frite ...