Fetapasta

• 100 g ukokt farfalle
• 24 cherrytomater
• 180 g fetaost
• 4 basilikumblader
• Revet sitronskall fra en halv sitron
• 1 ss pinjekjerner
• Salt og pepper
• 2 ss olivenolje

Kok farfalle-pasta i saltet vann til den er al dente. Hell av vannet og ha i en spiseskje olivenolje. Rør om og sett til side.

Varm opp ovnen til 220 °C.

Del cherrytomater i to. Finhakk basilikum.

Bland cherrytomater i en bolle med basilikum, revet sitronskall og pinjekjerner.

Ha i en spiseskje olivenolje, krydre og fordel i miniformene.

Kutt fetaost i store terninger og legg dem over cherrytomatene.

Sett lokkene på formene, og stek i 20 minutter.

Ta ut formene, og ta av lokkene. Ha i pasta, bland sammen og server straks.