Ha basilikum, furunøtter, sitronsaft, hvitløk, salt og pepper i en foodprocessor. Trykk til det hele er finhakket. La motoren gå, og hell langsomt på olivenolje til den er godt blandet med tilberedningen. Sett tilberedningen til side. Klapp hvert kam ...

Bland mel og salt i en bolle for å lage røren. La et hull i midten, og legg i eggeplommen, melken og oljen. Pisk energisk til røren blir jevn og uten klumper. Før varsomt inn den hardpiskede eggehviten. Skrell potetene og kutt i 1 cm tykke skiver. St ...

Smelt smøret og sjokoladen sammen i et varmt bad. Skill eggehvitene og -plommene. Ha sukkeret på eggeplommene og rør godt rundt: Hvis du ikke gjør det, kan sukkeret komme til å “koke” eggeplommene. Rør svært godt rundt til du oppnår en svært fløteakt ...

Skrell sjalottløkene og kutt dem i små biter. Kutt opp et par korianderblader. Pill rekene. Kutt rekene i tre (unntatt 8 reker som skal brukes til pynt). Varm opp buljongen i gryten. Varm opp oljen og brun rekene i wokpannen (hele reker og oppskårne ...

Kutt kyllingen i tynne biter og legg dem på en side. Bland alle sausingrediensene sammen. Varm oljen i Tefal-sautepannen til den ryker. Friter kyllingen i oljen til den blir tett på utsiden. Tilsett vårløk, tomater og ananasterninger, og varm opp bla ...

Vi bruker ekte bacon i denne oppskriften, men svært lite baconfett. Stek baconet på middels til sterk varme i sautépannen til det blir sprøtt. Hell av fettet ofte. Ta til side 2 ss fett. Klapp det stekte baconet tørt med papirhåndklær og fjern alt fe ...

Vask og kutt jordbærene i 2 eller 4 biter avhengig av størrelsen. Vask aspargesen. Fjern de små bladene langt stilken. Trim den litt. Brun baconskivene i stekepannen. Ta dem ut av stekepannen. Ha litt olje i stekepannen. Brun og glaser aspargesen i o ...

Skrap skallet fint av limen. Press ut limesaften og sett den til side. I en bolle, bland ½ ts limeskall, hvitløk, olivenolje, spisskum, malt koriander og litt pepper for å lage en deig. Ta skinnet av tunbiffene. Skyll tunbiffene og klapp dem tørre me ...

Tilbered 6-8 pannekaker med den vanlige fremgangsmåten for pannekaker. Hold dem varme i et hult, ovnssikkert serveringsfat i ovnen på 190 °C. Smelt inn smøret i en stor stekepanne, og sauter soppen og hvitløken i 5 minutter. Tilsett saltet, svartpepp ...

Hvit sjokolademousse Bland sukkeret og eggeplommene. Tilsett maisstivelsen som agaren er lagt til, og bland godt for å unngå klumper. Legg til melken gradvis, og sett til smak med vaniljefrøene (del vaniljestangen og skrap ut frøene). Sett blandingen ...

Legg kyllingen i en stor gryte med tung bunn, og tilsett tamarind, ingefær, hakket chili, løk, sitrongress og hvitløk. Kutt korianderen i tynne skiver og ha den i gryten. La bladene være til senere. Dekk med vann øverst og hold kyllingen nede med et ...

Pannekake av potetstrimler. Vask, skrell og skjær opp potetene i strimler. Trykk potetene varsomt med hendene for å få ut noe av væsken. Krydre med salt og pepper og om nødvendig med muskat. Varm olje i en stekepanne. Lag en vakker potetpannekake og ...