Skjær frankfurterpølsene i to. Rull ut butterdeigen og kutt lengden på de halve frankfurterpølsene i rektangler. Rull hver halve frankfurterpølse i butterdeigen, og pensle kantene med glasur for å tette. Pensle hver “finger” med glasur, og legg en de ...

Ta huden av kyllingbrystfiletene. Bland alle marinadeingrediensene sammen i en stor bolle. Snu kyllingen slik at den dekkes av blandingen. Dekk til kyllingen, og sett den i kjøleskap i 15 minutter. Lag salsaen med store stykker i mellomtiden. Bland a ...

Varm oljen i en Tefal non-stick-sautepanne. Stek løken og hvitløken til de blir myke. Løs opp biffbuljongterningen i det kokende vannet. Rør inn de kuttede tomatene, røde nyrebønner, biffbuljong, tomatpuré, chilipulver, spisskum og tabasco. La det pu ...

Trim svinekotelettene så de får en jevn form. Bland melet med krydder og sukker. Dekk til kotelettene i det krydrede melet. Dypp dem i det vispede egget og dekk dem jevnt med parmesanost. Friter i ca. 7-8 minutter. Sil av væske, og server retten med ...

Fres hvitløken varsomt i litt olivenolje med de kuttede basilikumstilkene og hele den ferske røde chilien. Stikk et hull i chilien med en kniv så den ikke eksploderer under fresingen! Sett til tomatene (la dem være hele foreløpig). Krydre lett med sj ...

Hell hele den vegetabilske oljen i et dypt fat eller en frityrgryte og varm opp til 150 °C. Skåld de kuttede potetene i olje i ca. 4 minutter eller til de blir myke men ikke farget. Bland melet og ølet, rør inn eggeplommene og før så varsomt inn egge ...

Pensle jerk-pastaen over hele mørbraden. Mariner ved romtemperatur i 30 minutter eller i kjøleskap i opptil 24 timer. I mellomtiden blander du mangoen med paprika, selleri, grønn løk, koriander, limejuice, olje, honning, salt og pepper, og setter den ...

Skrell og hakk opp løkene. Skill løkringene. Bland mel og salt i en bolle for å lage røren. La et hull i midten, og legg i eggeplommen, melken og oljen. Pisk energisk til røren blir jevn og uten klumper. Før varsomt inn den hardpiskede eggehviten. Dy ...

Visp ketchupen med brunsukkeret, chipotle-pepperen, Worchestershire-sausen, spisskummen og hvitløken. Stek i mikrobølgeovnen på sterk varme i 2 minutter eller til retten blir varm og boblende. Strø salt og pepper på begge sider av hver svinekotelett. ...

Trim stilkene, og rengjør og vask soppen i sitronvann. Sil av væske, og gni soppen tørr. For røren: ha 100 g mel, 1 eggeplomme, en klype salt, 150 ml melk, 1 ss olje, i en bolle. Bland alle ingrediensene sammen og før varsomt inn den hardpiskede egge ...

Bland vinen, sitronsaften, sjalottløken, hvitløken og halvparten av saltet og pepperen i en liten kasserolle på middels til sterk varme. Før blandingen til kokepunktet, og sydkok til den er redusert til 2 ss (30 ml). Ta bort fra varmen, og la kjøle i ...

Dypp brødet med skorpen ned i melken. Vask tomatene, men la stilkene være på. Kutt av toppene og sett dem til side. Grav ut innsiden av tomatene med en teskje. Ha salt på innsiden av tomatene. Snu dem rundt og la dem tørke på absorberende kjøkkenpap ...